Una jornada técnica con foco en la calidad del grano almacenado
El viernes 2 de octubre de 2026, el Auditorio de la Bolsa de Cereales de Córdoba fue sede del Curso de Actualización en Poscosecha, una jornada presencial de formación técnica que reunió a cerca de 70 profesionales del sector. El evento, realizado de 9 a 16 horas, fue organizado junto al Grupo Camuzzi-Chini. Ascariscer participó con dos disertantes.
Apertura institucional y marco del evento
La jornada fue inaugurada por representantes del Ministerio de BioAgroIndustria de Córdoba y de la Bolsa de Cereales de Córdoba, encuadrando el encuentro dentro de las políticas provinciales de mejora de la calidad en la cadena poscosecha.
Las presentaciones técnicas
El Ing. Ricardo Bartosik, Director de I+D de Ascariscer, expuso sobre actualizaciones en poscosecha: tecnologías orientadas a aumentar la eficiencia operativa y reducir pérdidas, con foco en el monitoreo de silos y celdas y en la gestión inteligente de silo bolsas.
La Prof. Analía Camuzzi, del Grupo Camuzzi-Chini, abordó el acopio responsable: causas de pérdida, prácticas de manejo y cubicaje de instalaciones.
El Dr. Adrián Ranzuglia, Gerente General de Ascariscer, desarrolló dos bloques. En el primero analizó la calidad de almacenamiento: insectos plaga, fuentes de infestación y la relación entre el eslabón acopio y la industria. En el segundo bloque, dedicado a buenas prácticas en poscosecha, recorrió las etapas de pre-almacenamiento, tratamiento preventivo, post-almacenamiento y tratamientos curativos, e introdujo Biocarrier, un nuevo bioinsumo para granos almacenados con aplicación en maíz flint, maíz pisingallo y granos orgánicos.
Cierre y certificación
La jornada finalizó con una ronda de preguntas y la entrega de certificados de asistencia a los participantes.
Capacitación y soporte técnico integral
Ascariscer acompaña a acopiadores, productores e industria con formación técnica y soporte en terreno. Para consultar por capacitaciones o servicios de protección de granos almacenados, podés comunicarte por WhatsApp o por correo electrónico. Conocé más en la sección Servicios de nuestra web.